Etnir Duggurd

Etnir Duggurd - ein betre lunch i Etne - Gourmetmat frå øvste hylle til folkelege prisar!  Etnir Duggurd er eit gorumetmåltid under Etnemarknaden der lokale råvarer og kokkekunnskap står i høgsete. Sjefskokkar for 2024 vert offentliggjort snart. Tidligare har me hatt hatt blant andre Frode Selvåg, Ørjan Johannessen, Frode Aga og Lise Finchenhagen som kokkar.

‍Pris: Nok 390,- for eit hefte med 5 kupongar med valfrie rettar, el 100,- pr rett/kupong. Billett kjøpes ved inngongen til matteltet.

‍

Etnir Duggurd lørdag 3. August 2024, kl 13-16

‍

Menyen i 2023 var som følger:

- Ungarsk Gulasj med Storfe frå Støle i Etne

- Roastbeef av kortreist hjort, servert  med remulade og sprøsteikt lauk

- Kje frå Øvstebø Gard i Etne, laga på Frode vis

- Einebærgrava fjellaure frå Tyssedal, servert med sennepssaus

- Berit`s Mandelpotetsuppe med lokal ramslauk

Dessert:

- Tjukkmelkspudding med eplekompott og puffa bokhvete

- Sjokoladekrem med bringebær frå Etne og knust marengs

- Jordbærcappuccino med ingefær og lime

‍

Billettar:

* kontant eller kort ved inngang til mathallen. Ingen førhandsbestilling av billettar. Mat så lenge det rekker.